Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami i szpinakiem

O nie! Znowu ta pierś z kurczaka... ileż można ją jeść. 

Wielu osobom dieta sportowca kojarzy się z jedzeniem monotonneg suchego kurczaka. Otóż wcale tak nie jest

Pierś z kurczaka gości u mnie niemalże codziennie. Z racji tej eksperymentuje z przyprawami, dodatkami, obróbka termiczną. Biorę to co mam pod ręką a nuż wyjdzie coś smacznego.

_________________________________________________________________

Skladniki:

250g piersi z kurczaka

 15g suszonych pomidorów

 60g szpinaku Mrożonego

 40 g cebuli (1 mała cebula)

Przyprawy:

Słodka papryka

Pieprz

Czosnek niedźwiedzi

Rozmaryn

Gorczyca 

Sposób przyrządzania:

Pierś umyj i ostrym nożem zrób kieszonkę wewnątrz. Zamarynuj w przyprawach i odstaw do lodówki by nabrało aromatu.

Suszone pomidory (używam takich bez oleju) zalej gorącą wodą by nabrały miękkości.

Szpinak rozmroź na patelni. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę oraz pomidory.
Gdy szpinak będzie gotowy,  wrzuć cebulę i pomidory na patelnie. Dodaj pieprzu i przytrzymaj na gazie około 1 min.

Wyjmij mięso z lodówki i umieść w nim przygotowany farsz. Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz przez 30-40 min (zależy od grubości) w nagrzanym piekarniku do 200'C.

Taka pierś zawiera około 300 kcal

_________________________________________________________________